BÛCHE DE NOËL SANS CUISSON

INGRÉDIENTS

  • 300 g chocolat noir de bonne qualité
  • 1 boîte de lait concentré non sucré 200 g
  • 200 g noisettes, noix et amandes concassées
  • 300 g de petit-beurre
  • Cacao amer

PRÉPARATION

1. Écraser les petits-beurre.
2. Faire fondre le chocolat avec le lait concentré à feu doux jusqu’à une texture lisse.
3. Verser le mélange sur les petits-beurre et incorporer les noisettes, noix et amandes. Si la texture semble trop sèche ajouter plus de lait concentré.
4. Mélanger bien le tout et verser dans un moule en silicone. Tasser bien la préparation.
5. Couvrir de film alimentaire et placer au réfrigérateur toute une nuit.
6. Avant de servir, démouler, parsemer de cacao amer et déposer sur un plat de service.
7. Décorer à votre goût et servir avec une crème anglaise.